|
|
Gestoofde Schelvis Met Eerpels En Papstip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schelvisjes,een eetlepel azijn, aardappelen voor 4 personen, karnemelk, water en maizena.
Voorbereiding:
De schelvisjes afwassen en bestrooien met een beetje peper en zout en de aardappelen schillen.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen. Verwarm in een grote pan een klein beetje azijn en leg daar de schelvisjes in.(deze zijn na ongeveer 15 min. gaar.)Als de visjes gaar zijn, ze afgieten en opstoven met een beetje boter. Doe de karnemelk in een steelpannetje met een beetje water, als dit bijna kookt de maizena erbij doen en blijven roeren zodat er een papje ontstaat, dit is de "papstip".
|
|
|